woensdag 14 oktober 2009

Vanavond: vissoep


Gisteren zwommen ze nog in zee. 's Avonds lagen ze bij La Criée, de kleine visafslag in Port Vendres en vanavond verdwijnen ze in onze maag, als soepie, want ze worden niet onder hun specifieke soortnaam verkocht, maar met elkaar als: 'Soupe', voor €6,90 per kg.
Natuurlijk zijn het wel kleine individuen. Er is een baarsje bij, mul en poon en die gestreepte (links op de foto) zijn kleine 'vives'(pietermannen), daarvoor moet je oppassen, want die hebben een gemene, giftige punt aan hun kiewen zitten (en enkele op hun rugvin). En die donkere verdient een extra plaatje, dat is een rascasse, want: zonder rascasse geen vissoep!

1 opmerking:

vislokaal zei

Bij Vislokaal kan je gegarandeerd zeevruchten kopen van de allerhoogste kwaliteit. Van heerlijke oesters tot kokkels, garnalen en nog veel meer schatten uit de zee. Wij versturen onze zeevruchten gekoeld.