Deze griet

Deze griet eet vanavond griet. En wat zijn ze mooi! Nu, tussen maart en mei, is het de tijd om ze te eten. Ik kocht ze wel heel goedkoop. Als dat maar verantwoord is, op de dag dat de vangst op de blauwvintonijn potdomme weer niet aan banden werd gelegd.
Maar voor ik me daarover zorgen ga maken, ga ik deze schoonheden eerst even door de bloem halen, dan snel in een hete pan bakken en eten met een salade van venkel en bloedsinaasappel. Snel, snel. Ik kan niet wachten.
Later: ze waren lekker, met ook nog een beetje koolraappuree erbij en een lekker wijntje.