Sinds onze vakantie lag er nog een stuk saucisson (gedroogde worst) in de koelkast. Ik had de zelfgemaakte gazpacho niet helemaal op, er stond een aangebroken pot gegrilde paprika's en er was nog 'nieuwe' kaas van de AH (van koe, schaap en geit!). Van een kookcursus waren er nog olijven, hete pepertjes en ansjovisjes op olie. Dus toen we besloten pizza te eten, hoefde ik eigenlijk de deur niet uit.De paprika en gazpacho lengde ik aan met een blikje gepelde tomaten (uitgelekt). Bij deze saus deed ik een lepeltje maïzena, om het toch nog uitlopende vocht te binden.
In een hete oven heb ik 'm eerst onder- en daarna bovenin mooi knapperig gebakken. Lekker, zeker dat vandaag in de koekenpan opgewarmde overgebleven stukje.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten